Specifications

Making/Baking Croissant Gas Oven
Gas, Electric OR Diesel can heat the oven
The burner is RIELLO imported from Italy

Making/Baking Croissant Gas Oven

 

Model	Tray Size (mm) and tray No.	Power ( KW)		Weight ( Kg)	Baking space (m2)	Overal Dim. ( mm )
		Electrical	Diesel /Gas
HDR-4616	400*600/16	32	1.5	1050	4.5	1720*1880*2150
HDR-5616	600×500/16	36	1.5	1200	5.4	1780*1810*2150
	650×450/16
HDR-4632	400*600/32	45	1.8	1650	8.5	1950*2100*2250
	800*600/16
HDR-5732	762×465/32 720×460/32	65	2.2	2000	12.6	2180*2130*2250
HDR-4664	400*600/64	76	3.8	2650	15	2130*3100*2350
	800*600/32
HDR-5832	400×950/32 400*900/32 500×800/32 1000×800/16	75	3.0	2600	15.4	2300*2230*2350

 

32 trays Rotary Rack Oven is made for more than 20 years. We improve the quality and safe for every year

The oven has below charactor:

1.  Gas, Electric OR Diesel can heat the oven. You choose any way you prefer. We call it Gas baking Oven, 

Gas heated baking Oven, Electric bakery oven, or Diesel baking oven and Diesel fired ratary oven.

2.  Efficient low-energy,super insulation

the rotary rack oven bake the most bread within the limited time. 

3.  Absolutely safe
4.  CLEANLINESS AND ENVIRONMENTAL SAFELY
Our Rotary Rack Oven uses Diesel and Natural Gas, and are designed with special burning system that make 

the fuel burns well enough before expelled from the Oven. It is equipped with special automatic exhaust fan or 

The Diesel Oil container is made of special metal blower and so it make both the food and the production 

environment are safe and clean.
5.  Broad usage

The Rotary rack oven is suitable for baking all kinds of Breads, cakes Pies, Crisp spread steamed-bread and Chinese-styled cakes and so on.
6. Super vapour supply
The rotary rack oven needs vapour to work efficiently so it has been designed to contain 8 litres of water that 

can be turned into vapour within 20 seconds by a superb steam system. Sufficient vapour is supplied at any time 

in accordance with Technical requirement to satisfy the baker's desired food quality.
7.  DAYLIGHT ILLUMINATION 

Using daylight florescent lamp, people can really see and observe the fire to check whether it is burning at the 

required level through the double-glass-door.

8. Facilitate long life

Desktop car, vehicle access, easy to operate.Use of special stainless steel heat exchangers and special 

welding technology, long service life.a