Vacuum Tumbler

1. introduce: Vacuum rolling machine is taken off in vacuum state, use the principle of physical impact, let meat be being about in cylinder to fall out to move, Ram and bear mutually, Reach massage, pickle cure action, Make meat even absorb pickle cure, Raise the knot of meat to put forth effort and the elasticity of product; This facility has lung respiration function, lets product expand and reduce reciprocating sport in cylinder, has improved the structure of meat organization, effect has risen to cut surface, have increased product rate. Can strengthen  to insure the internal structure of swimming skill and improvement product.

Application: Sauce braised pork, ham, bacon, barbecue, sausage and seafood curing process.

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