Top quality purple sweet potato extract

Specification of sweet potato extract                                                                            

Product Name: Purple sweet potato powder purple sweet potato extract purple sweet potato color  

Latin name: Ipomoea batatas L.

Active ingredients: Anthocyanins

Specifications: 5%-25%

Odor: Characteristic

Appearance: Purple fine powder

Main Function: Antioxidation and Protect cardiovascular

Part of Used: Fruit

Mesh: 100% pass 80 mesh

Test method: HPLC

Purple sweet potato powder purple sweet potato extract purple sweet potato color

Certificate of Analysis

Introduction of Purple Sweet Potato extract                                                                  

Purple Sweet Potato Color, a pure natural and water soluble food color,It is a kind of natural edible color which

 is made from crushed purple sweet potato through an extraction, filtration, refining, concentration and sterilizin

g processes. Its main compositions are anthocyanins and flavones. This product is red purple liquid or powder 

which is easily dissolved in water and water-alcohol solutions. 

With the increase of pH values, the color is changing gradually: from red to red purple, later purple-green. 

It has good heat and light resistance and strong anti-oxidation ability. 

It is suitable for integrated alcoholic beverages, carbonic acid drinks, juice drinks, jelly, preserved 

fruit, candy, pastry and so on.

Function of purple sweet potato extract                                                                      

1. Antioxidation, antimutation and liver protection.

2. Strengthen body physiques.

3. Lose weight and fit, and even anticancer.

4. It is becoming the optimum food owning to its non-pollution, green and organism characteristics.

5. Purple Potato embody affluent nutrition of Selenium and anthocyanidin.

Application of purple sweet potato extract                                                                  

1.Purple sweet potato color powder is red to purple red, liquid is brown purple, both has the characteristic odor

 of sweet potato.

2.It is fit for dyeing or complementary color of wine, soda pop, fruit drink, jam, candy and so on;

3.It can take place of chemosynthetic pigment and produce colourful drugs in drugs industry.

Package and Storage