Component

Range

Typical

Purity ( NaSO3 % )

  ≥ 99.0 %

99.4%

SO2

               64 - 67%

                65.5%

Fe

              ≤ 0.004%

              0.0025%

Chloride ( as CI )

                ≤ 0.05%

               0.023%

Heavy metal ( Pb )

              ≤ 0.001%

            < 0.0005%

As

            ≤ 0.0002%

< 0.0001%

PH

               4.0 – 5.0

4.5

Quality Standard

HG/T 3814-2006

Used in food

l Sodium Bifulfiate is used in almost all commercial wines to prevent oxidation and preserve flavor;

l In fruit canning, sodium bisulfite is used to prevent browning (caused by oxidation) and to kill microbes.

l Sodium bisulfite is also added to leafy green vegetables in salad bars and elsewhere, to preserve apparent freshness

Industrial uses

l Sodium bisulfite is a common reducing agent in the chemical industries.

l It is usually added to large piping systems to prevent oxidative corrosion.

l In biochemical engineering applications, it is helpful to maintain anaerobic conditions within a reactor.

l In wastewater treatment, sodium bisulfite is often added following disinfection with a chlorine solution to neutralize the residual chlorine before discharging the treated effluent.