Name:

1.Shiitake/ Chinese Black Mushroom/ Black Forest Mushroom…etc

2.Latin Name: Lentinula Edodes

Feature:

1. more intense flavour

2. soaking liquid becomes a flavourful addition to sauces

3. widely used not only for emergency but also to dress up a variety of dishes

 

 

 

Use: 

Shiitake mushroom is not only second largest edible fungus in the world, but also known as the "delicacies of the king,"  

Mushrooms are rich in high protein, low fat nutrition ,vitamin B complex, iron, potassium, vitamin D of the original 

(converted to vitamin D), sweet nature, by the sun attending 

loss of appetite, fatigue and less gas.Its  health food. 

Modern medicine and nutrition is constantly in-depth study of the medicinal value of mushrooms and 

continue to be excavated. High content of ergosterol in 

mushrooms to prevent rickets; lentinan 

can enhance cell immunity, thus inhibiting the growth of cancer cells; 

mushrooms containing six enzymes in more than 40 kinds of enzyme, 

You can correct the human enzyme deficiency; mushrooms in the fat 

contained in the fatty acid on the human body, lowering blood lipids useful.