[project Number] J-R-015

[project Name]  Waxberry sour milk(Protein content≥0.5%,waxberry juice≥20%)

[project profile] In recent years,because of this product the mouth feel is very well and have the rich nutrition.So the fresh fruit milk beverage is more and more popular by the consumers of overseas and domestic.The waxberry milk beverage content the waxberry juice ,the waxberry flavor full and gradation is district, this product can promote the salivary secretion and increase the appetite. Besides the waxberry milk beverage is low PH value, so the microbe is not easy to grow, the shelf time is longer, and it not necessary to transport and sale by cold-chain, it provides the well condition for development the market.

[Formulations] 

[Production process]