Specifications

Total steviol: 96%
Reb-A : 95%
Stevia RA
Reb-C & DA: 1-2%
Sweetness: 320 times

Directly factory price dry leaves extract sugar powder erythritol stevia  

 

Properties: 

White to off-white powder or granules with cool flavor. It’s about 250 times sweeter than the cane sugar, which has slightly 

bitter taste in the high concentrations. The sweet flavor can be lingering in the mouth. Its melting Point is 196-198 degrees Celsius and it can resist high temperature, and more stable in acidic and alkaline solution (PH5-7). The stevioside is soluble in ethanol. It belongs to non-fermentative products, so it can be used in the food which is difficult to sterilize by heated and do not have Maillard brown reaction so as to keep the white color. It’s much closer to cane sugar compared with the other natural sweeteners,while the drawback is the large molecular weight and poor permeability. Stevioside has the maximum absorption in the ultraviolet wavelength of spectrophotometer 210nM, thus can be used as quantitative basis.