Name of index

FCC-V

E 341(i)

Description

Granular powder or white, deliquescent crystals or granules

Identification

Pass test 

Pass test

Assay 

%

As Ca

15.9-17.7 (Monohydrate)

16.8-18.3 (Anhydrous)

≥95 (On the dried basis), 

P2O5(anhydrous basis)

%

--

55.5—61.1

CaO (105 °C, 4 hours)

--

23.0-27.5% (anhydrous) 

19.0-24.8% (monohydrate)

As

≤mg/kg

3

1

F

≤mg/kg

50

30 (expressed as fluorine)

Lead

≤mg/kg

2

1

Cadmium

≤mg/kg

--

1

Mercury

≤mg/kg

--

1

Aluminium

--

Not more than 70 mg/kg (only if added to food for infants and young children) 

Not more than 200 mg/kg (for all uses except food for infants and young children)

Loss on drying

≤1%(Monohydrate)

Anhydrous: not more than 14 % (105 °C, 4 hours) 

Monohydrate: not more than 17.5 % (105 °C, 4 hours)

Loss on ignition

14.0—15.5%(Anhydrous)

Anhydrous: not more than 17.5 % (after ignition at 800 °C ± 25 °C for 30 minutes)

Monohydrate: not more than 25.0 % (determined by drying at 105 °C for one hour, then ignite at 800 °C ± 25 °C for 30 minutes)